BergHOFF Gourmet Line Profi-Kochmesser – 23 cm Klinge (X50CrMoV15)
Maximale Schnittpräzision, perfekte Balance und meisterhafte Ergonomie für Profiköche und passionierte Feinschmecker.
Das BergHOFF Kochmesser aus der renommierten Gourmet Line ist das Herzstück jeder anspruchsvollen Küchenausstattung. Mit seiner stattlichen Klingenlänge von 23 cm bietet dieses Profi-Werkzeug überragende Vielseitigkeit und Durchzugskraft: Ganz gleich, ob feines Wiegen von Kräutern, präzises Schneiden von großem Gemüse oder das saubere, faserschonende Zerteilen und Parieren von Fleisch und Fisch.
Erstklassiger Messerstahl: Deutscher Standard X50CrMoV15
Die Klinge ist aus dem international geschätzten Hochleistungs-Messerstahl X50CrMoV15 gefertigt – der bewährte Standard für langlebige Schärfe und Robustheit im täglichen Einsatz:
- X50 (ca. 0,5 % Kohlenstoff): Verleiht der Klinge die ideale Härte für eine exzellente, rasiermesserscharfe Schneide.
- 15 % Chrom (Cr): Bietet optimalen Korrosionsschutz, Rostbeständigkeit und Widerstandsfähigkeit gegenüber aggressiven Speisesäuren.
- Molybdän (Mo): Steigert die Zähigkeit des Stahls und verhindert Klingenausbrüche bei hoher Beanspruchung.
- Vanadium (V): Verfeinert das Materialgefüge, verlängert die Standzeit der Schärfe und sorgt für leichtes Nachschärfen mit dem Wetzstahl.
Vorteile & Highlights auf einen Blick
- Lange 23-cm-Profiklinge: Ideal für ausladende Wiegeschnitte und müheloses Schneiden großer Zutaten mit nur einem Zug.
- Hochwertiger Profi-Griff: Ergonomisch geformt für rutschfesten, sicheren Halt und ermüdungsfreies Arbeiten auch bei intensivem Dauereinsatz.
- Ausgewogene Gewichtsverteilung: Perfekt austarierter Schwerpunkt zwischen Klinge und Griff für höchste Schnittkontrolle.
- Hygienische Verarbeitung: Nahtlose Übergänge verhindern Schmutz- und Bakterienablagerungen.
Technische Daten
| Marke / Serie: |
BergHOFF Gourmet Line |
| Klingenlänge: |
ca. 23 cm (ca. 9 Zoll) |
| Klingenmaterial: |
Edelstahl X50CrMoV15 (rostfrei) |
| Griff: |
Ergonomischer Premium-Griff in Profiqualität |
| GTIN / EAN: |
5413821399539 |
| Pflegehinweis: |
Zur dauerhaften Schonung der Klingenschärfe wird Handwäsche mit mildem Spülmittel empfohlen. |
Angaben zur Produktsicherheit
Herstellerinformationen:
BergHOFF Worldwide
Boterbosstraat 6
Heusden-Zolder, Belgien, 3550